茶叶应用于化妆品新产品的开发

近年来环保观念兴起,全球卷起绿色风潮,绿色产品的研发与发展已逐渐成为一股新的国际潮流,而绿色材料的根本就是对环境产生最少污染的材料,举凡与天然有机相关的产业,顿时成为最具潜力及商机的新兴市场,而这一股趋势也明显反映在化妆品产业。许多文献中已有报导,茶叶萃取物中所含有的儿茶素是一种很有效的抗氧化物质,能降低自由基所造成的损害,达到减缓老化的效果。若将儿茶素加入化妆品,就能比一般的化学添加物来的安全与环保。儿茶素除了能抗氧化外,亦能抗辐射、紫外线、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、消臭,目前亦有多款标榜具有儿茶素的化妆品于市面上贩卖。

儿茶素(catechins)为存在于茶叶中的多羟基酚类化合物,含量约为茶叶的15-30%以上。儿茶素又分为表儿茶素(epicatechin,  EC,  9.90mg/g)、表儿茶素没食子酸酯(  epicatechin   gallate, ECG,  12.4mg/g)、表没食子儿茶素( epigallocatechin,   EGC, 40.6mg/g)、表没食子儿茶素没食子酸酯(   epigallocatechin  gallate,EGCG,  71.7mg/g)等,其中 EGCG 及 ECG 抗氧化能力最强含量也最多 。儿茶素是一种卓越性的抗氧化剂,还具有抗癌、抗衰老、抗药理辐射线、清除人体自由基、降血糖血脂等一系列的药理功能。二十世纪三十年代,英、日、俄等国科学家对儿茶素氧化机理开始详细研究,尤其是1957 年 Roberts 发现了茶黄素和茶红素类物质,提出茶黄素与茶红素形成途径的初步反应模式,儿茶素氧化及其氧化产物形成途径的研究才有了实质的进展 。Fujiki 最早报导饮茶具有抑制人体癌细胞的作用,EGCG杀死乳腺癌细胞,但对正常细胞毫无损害。对人体各种癌症的体外和活体实验证实,茶多酚对各种动物癌症如皮肤癌、膀胱癌、食道癌、胃癌、十二指肠和小肠癌、肺癌和乳腺癌有明显预防和治疗效果。茶多酚、儿茶素的抗癌机理除了抗氧化功能外,也存在生物化学,细胞生物学以及分子生物学方面,对致癌过程中关键酶如P450酶系具有重要的抑制作用。

 
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