台湾功能茶饮料市场与消费客层分析

市场发展

随着养生与健康的风气兴盛,  2005   年维他露公司推出每朝健康绿茶,以绿茶为基底,添加机能素材(如儿茶素、菊苣纤维等   ),产品诉求可调节血脂,有助于减少体脂肪形成,并以营造瘦身战斗营与明星代言人之营销方式强力  放送,造成话题与流行,相关业者纷纷投入   ,产品推陈出新,发展迄今不仅 茶叶基底从绿茶扩展至乌龙茶,机能成分   也多样化 (包儿茶素、菊苣纤维、 黑乌龙茶多酚、膳食纤维、 菇类抽 出物、苦瓜籽 、番石榴叶萃取物 、茶花抽出物、谷物等),产品诉求    也涵盖降低胆固醇、减少体脂肪形成、有  益肠道健康、调节血脂、调节血  糖等功效,部分产品透过健康食品认证加值(如每朝、茶  里王等),部分产品则透过广告  与话题营销(如油切、茶花等),带动国内    功能茶市场发展(见图  1)。晚近于  2009  年黑松公司推出茶 花绿茶,机能素材使用当时  与日本同步使用 的茶花抽取物,并以相扑选手变模特  儿的创意广告,走平价路线  ,再度引爆 新流行,各式茶花新品百花齐放,目不暇给。2010   年可口可乐公司爽健美茶热闹上市,透过强力营销    策略,并搭配歌唱 、主持、戏剧的跨界明星代言,一  举推升谷物混合茶的产品 概念,同时诉求增添帮助消化、使人气色好且感觉身体由内而外的清新舒爽感   ,相关产品也前仆后继地  扩大与竞食市场(如巡十二茶、轻净美茶、朝日十六茶等)。逐步地将功能茶市场销售量规模推升至整体约 20%的占比,成为茶类饮料市场成长的重要驱动力。

 
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