近 十 年 全 球 茶 叶 产 销 概 况

「他山之石,可以攻错」,十年风水轮流转,近十年全球茶产量急速扩增,本文拟从几项简要数据略述近十年来全球茶叶产销概况,并期以从中反思台茶未来之发展。碍于篇幅所限,且本文非严谨的学术性专业报告,又本文主要是予台湾茶农参考,希望台湾茶农对本土茶产业及当前全球茶产制销有所概念,故本文未做深入性分析,所略述之概况皆为简要浅显之表观文字,若有未尽妥适之处,尚祈读者先进不吝指正见谅。

近十年全球茶产量之变化

1.全球茶产量自1963年破一百万吨(102万吨),再经20年,直到1983年才突破二百万吨(206万吨),随后又再经18年,到2001年才又突 破 三 百 万 吨 (305.9 万吨), 然而在近十年间,只历经9年,全球茶产量就由三百万吨跃增至四百万吨(图一),至2010年全球茶产量已高达416.2万吨,可以说,近十年全球茶产量每年皆以平均11万吨的成长率增产,相对于前二十年,每年平均仅以5.5万吨的成长率增产,近十年全球茶产量可谓成长快速又惊人。

2.从联合国农粮组织(FAO)统计资料显示,2001年全球茶栽培面积为241万公顷,至2010年已达304.5万公顷,十年间全球茶栽培面积仅增加64万公顷,但年产量却跃增103万吨,最主要原因为近十年全球茶栽培技术及茶园管理已逐渐纯熟完善,每万公顷单位面积生产量已由2000年之12,433吨,增加为13,101吨,平均每公顷增产高达5.4%。

 
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