台北市文山图书馆:买茶品茶有撇步

台北市立文山图书馆「Monthly阅读品茶趣」两度邀请池宗宪,与社区民众分享如何买好茶与品好茶的小撇步。 池宗宪表示,市售的茶种,光是名称就让消费者心慌慌。例如:包装上明明印着「高山茶」;但冲泡品饮之后,发现根本是低海拔地区所产的茶叶;或是茶罐标明「冻顶乌龙茶」,喝了一口还不知是从越南来的边境茶。

他建议,想要买好茶得要先识茶。茶象是个隐士,沉稳内练不多话,让人以为看不清他的真面目,静静等待有心人或是有缘人与他对话。只要了解他的内在与外在情境,那么,跟这位茶隐士交朋友,一点都不难。内在因素,就是茶的品种。外在因素,就是天、地、人三元素影响茶质量。现场更由林丽琴泡饮乌龙茶,与民众分享正确的高山茶滋味。




 
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