传统手工采摘走向机械采摘未来趋势

由于社会变迁与工商发展,农村青壮人口外移与老化,造成茶区劳力不足、雇工不易,使茶产业经营困难。根据茶业改良场 2014年问卷调查发现,茶产业目前最缺工的环节为手采茶菁占87%,其次为制茶占5%。最需要人力及最易缺工的时期在4-5月春茶,属于季节性缺工。另外有报告指出,茶叶生产成本  40%用于劳动开支,而劳动开支之 80%用于茶叶采摘。茶菁采摘的时机会影响茶叶的质量与价格。茶叶在生产与制造过程中,由于人力短缺、劳动力老化及工资上扬,从传统手工采摘演变成机械采摘,是必走的路线。

茶树实施机械采摘可大幅提升效率,与人工采摘比较,可提高效率  8-15倍;机械采摘可降低生产成本,与人工采摘比较,可降低成本 50-70%。由于机械采摘效率高,可节省大量采茶工时,改善茶农因茶季劳动力集中争雇用采茶工及采茶工不足的困扰,并能有效降低茶叶生产成本。此外,机械采摘可机动调配采收时间,把握最佳采摘时期及时效性,茶菁能短时间采收完毕,迅速运回工厂制造。由于采摘至工厂制造时间较短,能保持茶菁活性及质量。藉由机械采摘可改善人工采摘时,因缺工造成采收不及所造成损失。机械采摘之鲜叶,配合茶菁原料选别机进行分级,区分不同等级茶叶,可降低生产成本,并减少资源浪费,亦可提高茶叶质量及售价,有助于提升市场竞争力。

茶业改良场为倡导机械采摘的便利性,在桃园总场举办「采茶机械操作示范」,邀请陈国任场长、巫嘉昌课长与林和春先生担任讲师授课及机械操作示范。授课内容包括:室内课程-茶产业现况与面临问题,机采茶与手采茶品评问卷及单人采茶机械、双人采茶机械 (圆弧式与水平式)与乘坐式采茶之机械影片介绍;室外课程-单人采茶机械、双人采茶机械与乘坐式采茶之机械采摘操作示范。本次观摩会吸引超过百人参与,与会人员多为茶农,也不乏来自各改良场、学校与企业公司专业人员共襄盛举,与农友经验交流与互相学习,益使本次示范课程得以圆满落幕。

 
版权与免责声明:
1、凡本网注明来源:台茗达观网的所有作品,版权均属台茗网所有,转载请注明来源:台茗达观网
2、本网其他来源作品,均转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,不表明证实其描述或赞同其观点。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
3、若因版权等问题需要与本网联络,请在30日内联系我们,电话:022-27352187 或者联系电子邮件:kf@91dyl.com,我们会在第一时间更正。
4、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
5、在本网发表评论者文责自负。